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(1)健康的飲食行為

學齡兒童應從小養成健康的飲食行為。吃好一日三餐，做到三餐規律、定時定量，尤其要重視早餐的營養質量；合理選擇和吃零食。在外就餐也要注重食物多樣、合理搭配。做到不偏食挑食、不過度節食、不暴飲暴食。

學齡兒童的日常飲食應少鹽少油少糖，享受食物天然的味道。減少含鹽較高的菜品以及醃菜、醬菜的攝入，同時不能忽視麵條、餅乾、果脯等食物中“隱形鹽”的攝入。少吃含脂肪較高的油炸食品，如炸薯條、炸雞腿等：限制含反式脂肪酸食物的攝人，如人造奶油蛋糕、起酥糕點等。控制添加糖的攝入，少吃糖果、糕點、蜜餞等食物，不喝含糖飲料。

(2)吃好早餐

保證每天吃早餐，並吃好早餐。應在6：30一8：30之間吃早餐，留出充足的就餐時間，最好15～20分鐘。

早餐的食物品種要多樣，盡量色彩豐富，適當變換口味，提高兒童食慾。早餐應包括以下四類食物中的三類及以上：

1)谷薯類：如饅頭、花卷、全麥麵包、麵條、米飯、米線、紅薯等

2)蔬菜水果：新鮮蔬菜，如菠菜、西紅柿、黃瓜等，水果如蘋果、梨、香蕉等。3)動物性食物：魚禽肉蛋等，如奶類、雞蛋、魚、蝦、雞肉、豬肉、牛肉等。

4)豆、堅果：豆類及其製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐乾等；堅果如核桃、榛子等。

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早餐的食物量要充足，提供的能量和營養素應佔全天的25％～30％；午餐佔30％-40％、晚餐佔30％-35％。

可以根據季節特點和飲食習慣，選擇營養均衡又美味的早餐。例如，一個全麥饅頭、一份青椒炒蛋、一杯酸奶+果仁。一杯牛奶、半個香蕉。或者兩片麵包夾切片奶酪、黃瓜片和煎雞

(3)合理選擇零食

學齡兒童可以在正餐為主的基礎上，合理選擇零食，但零食不能代替正餐，也不應影響正餐。

選擇乾淨衛生、營養價值高、正餐不容易包含的一些食物作為零食，如原味堅果、新鮮水果、奶及奶製品等：原味堅果，如花生、瓜子、核桃等富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素E;水果和能生吃的新鮮蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維；奶類、大豆及其製品可提供優質蛋白質和鈣。但含鹽、油或添加糖高的食品不宜作為零食，如辣條、薯條、薯片等；也不能把沒有生產日期、無質量合格證或無生產廠家信息的“三無”產品作為零食。

吃零食的時間不宜離正餐時間太近，可以在兩餐間吃零食。吃零食和正餐最好間隔1小時以上，睡前半小時最好不要吃零食。看電視或其他視屏時不宜吃零食，玩耍時也不宜吃零食。吃完零食要及時漱口，注意口腔衛生。吃零食的量不宜過多，以不影響正餐的食慾為宜，零食提供的能量不要超過每日總能量的10％。

(4)在外就餐要做到合理搭配

在外就餐是指在家庭以外的餐飲場所就餐，這些場所常指社會化餐館等，也包括點外賣。學齡兒童應盡量在家在校就餐，減少在外就餐。

在外就餐時，應選擇食品安全狀況良好、衛生信譽度在B級及以上的餐飲服務單位。點餐時，應注意食物多樣、合理搭配，選擇含蔬菜、水果相對豐富的菜品；少吃含鹽、油或添加糖高的食物，如漢堡、薯條等食品。應按照就餐人數合理確定點餐品種和數量，避免食物浪費。如果某一餐中食用了較多的含能量高的食物，如油炸食品，其他餐次要適當減少食物量，並補充上一餐攝入不足的食物，如新鮮蔬菜水果。

結合當地食物供應、飲食習慣及季節特點，制定符合學齡兒童營養需求的帶量食譜，採用合理的烹調方法，提供搭配合理、適合學生口味的學生餐。做到有序、按時和文明就餐，不挑食偏食，不浪費食物。