立秋節氣，表示炎熱的夏季就要過去，涼爽的秋天就要來臨了，經過一個漫長酷暑的煎熬，人體內的營養多多少少都有些損耗，所以立秋飲食要適當調養，以補充夏季的消耗。那麼吃什麼對身體好呢？我推薦6種“第一食物”，分別有第一果、第一菜、第一谷……這6種食物要常吃，補充營養去秋燥，安穩度秋，喜歡的朋友趕緊做起來吧！
第一果：梨子
立秋到來之際，人們容易產生秋燥，由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，所以此時多吃些梨子是很好的。梨子甜美多汁，可以有效地給人體補充水分，生津潤肺，尤其在秋季食用能明顯緩解秋燥帶來的不適。
推薦食譜—— 川貝燉梨
【食材】：雪梨1個、川貝母8粒、冰糖少許
【做法】：
1、川貝母用整粒也可以，但把川貝母研磨成粉，這樣更易溶於水，藥效更好；
2、雪梨洗乾淨頂部切開，用勺子挖出梨核和肉，做成盅的形狀，挖的時候要小心，小心不要挖穿了；
3、將之前搗成粉末的川貝放入梨中，加一些冰糖，因為川貝是苦的；
4、倒純淨水，水量剛好和雪梨盅的口平齊就行，把切下的梨蓋蓋回，用牙籤固定好；
5、放入電燉鍋隔水燉1-1.5小時，或者上鍋蒸40分鐘，肉成透明狀時，冰糖梨就燉好了。
第一瓜：南瓜
經過三伏天的折騰，脾胃功能變得比較虛弱，立秋後，不妨多吃些南瓜，自古就有秋食南瓜勝良藥的說法，香甜的南瓜含有豐富的多醣、胡蘿蔔素和果膠，除了可增強機體免疫力，還可以保護胃腸道粘膜，幫助消化，是蔬菜中不可缺少的健脾養胃食物。
推薦食譜—— 芝麻南瓜餅
【食材】：南瓜適量、豆沙餡適量、糯米粉適量、白芝麻適量、白糖適量、
【做法】：
1、把南瓜去皮去籽切片，上鍋蒸熟，南瓜蒸熟後用勺子壓碎弄成南瓜泥，趁熱加入適量白砂糖，直到白糖完全融化；
2、待溫熱少量多次加入糯米粉攪拌均勻，一邊和麵一邊加糯米粉，用手揉成不沾手的麵團就好了；
3、把麵團搓成條，用手揉成若干大小圓形，依次捏成小窩，把豆沙餡包進去；
4、包好餡兒的南瓜球外面沾一點兒水，然後滾上芝麻用手按實芝麻，再用手按扁；
5、平底鍋用刷子刷一層油，開小火把南瓜餅放進去反复煎至兩面金黃，香噴噴的芝麻南瓜餅就好了。
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第一谷：小米
秋天正是脾胃虛弱的時候，很多人出現沒有胃口，消化不良等情況，吃小米是絕對不錯的選擇。小米被譽為“五穀之首”，入秋後常吃些小米，可以有效保護腸胃健康，健脾和胃，尤其對於脾胃虛弱、體弱多病的老人和小孩而言，具有非常強的滋補效果。
推薦食譜—— 蒸小米丸子
【食材】：豬腿肉適量、小米適量、胡蘿蔔適量、生抽1勺、鹽1小勺、糖1小勺、澱粉2小勺、
【做法】：
1、小米用溫水浸泡2個小時以上，胡蘿蔔去皮後擦成絲備用；
2、豬腿肉洗乾淨切塊，用料理機打成肉糜，然後加入胡蘿蔔碎，放入生抽、鹽、糖、澱粉攪拌均勻上勁；
3、取適量豬肉餡放手心，將肉餡揉成圓形，不要太大，小小的一個就行；
4、泡好的小米控干水分，肉餡放在小米里滾一下，表面均勻的撒上浸泡過的小米；
5、依次做完所有肉餡，將裝好盤的丸子放入蒸鍋中，蒸半個小時就好了。
第一菌：銀耳
立秋後天氣逐漸乾燥，應多吃潤肺食物，而銀耳有“菌中之冠”的美譽，裡面含有天然植物膠質、豐富的膳食纖維和維生素，經常喝上一碗滋味甜美的銀耳羹，對皮膚角質層有良好的滋養作用，尤其是在緩解秋燥方面有著非常好的療效。
推薦食譜—— 紫薯銀耳羹
【食材】：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量、黑枸杞適量、
【做法】：
1、銀耳中加入清水，提前30分鐘左右泡發，直到銀耳完全變軟，然後把銀耳黃色的根部剪掉，撕成小朵備用；
2、將銀耳倒入鍋中，放入沒過銀耳再多一半的清水，大火煮開，改小火燉60分鐘
3、煲60分鐘後，紫薯洗淨去皮，切成小塊，放入鍋裡繼續煮30分鐘，燉至紫薯軟爛就可以。
4、等湯汁濃稠，可以根據喜好加入冰糖即可關火，當放涼至60度，加入黑枸杞。
第一飲：蜂蜜檸檬水
檸檬和蜂蜜可謂天生一對，檸檬是常見的酸味水果，含有豐富的維生素C和檸檬酸，而且酸味能夠收斂肺氣，將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和成檸檬蜂蜜水可以去秋燥，潤腸通便，對健康大有好處。
【做法】：
1、檸檬用清水沖洗乾淨，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨
2、擦好的檸檬去頭去尾，切薄片，記得去掉檸檬籽，會有苦味；
3、以一層蜂蜜、一層檸檬的方式放入密封罐，最後加入多些的蜂蜜，沒過檸檬片，加蓋密封，冰箱冷藏三天即可。
4、用乾淨的勺子取適量蜂蜜和兩片檸檬放進杯子裡，然後兌水沖調即可。
第一菜：蓮藕
立秋是蓮藕成熟的季節，所謂“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，此時的蓮藕不僅營養豐富，而且口感酥脆多汁，對我們的身體也有不少好處，富含澱粉、蛋白質、維生素c和鉀元素，立秋吃藕具清熱潤燥，補氣血，養胃健脾的作用。
香酥炸藕片
【食材】：蓮藕適量，雞蛋2個，澱粉30克，孜然粉適量，麵粉60克，辣椒面適量、糖1小勺、鹽1小勺，熟白芝麻適量，
【做法】：
1、蓮藕去皮後切成薄厚均勻的藕片，浸泡在水中片刻，去掉多餘的淀，再用廚房紙巾上吸乾水分。
2、碗中倒入澱粉、麵粉、鹽混合，再敲入2個雞蛋，少量多次加入少許清水，攪拌成濃稠的麵糊。
3、鍋中倒油，燒至7成熱，藕片裹上麵糊，然後讓多餘的麵糊滴落，再下油鍋中火炸到兩面金黃盛出，再倒入鍋中復炸至金黃酥脆時，將藕片出鍋控油；
4、調醬汁，碗裡放入辣椒面、孜然粉、白芝麻、糖、鹽，舀一勺熱油淋上去拌勻，把調好的蘸汁刷在藕片上即可。
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