肝臟在人體中佔據著重要的位置，起到了為人體排憂解難的作用。一旦肝臟出了問題，那麼人體的其他器官也將受到嚴重的損害。可見肝臟在人體的髒器中佔據著更為重要的位置。

俗話說“養肝就是養命”，不管是年輕人還是中老年朋友，大家都要注意保護愛惜好自己的肝臟。那麼我們為了保護愛惜自己的肝臟，應該多吃哪些對肝臟有好處的食物呢?今天雲書就跟大家分享8種肝臟zui愛的食物，營養美味又解饞。

一、韭菜

推薦菜譜：韭菜盒子

 

好多人喜歡吃韭菜盒子，但是還是有很多人做不好。只要掌握這幾點，就能做出又軟又香，皮薄餡大的韭菜盒子。

食材：韭菜、雞蛋、粉條、蝦皮、蠔油。

做法:

1、先和麵。1碗麵粉，加適量溫水，攪成絮狀，然後揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜醒20分鐘。

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2、紅薯粉提前用溫水泡1小時，水開焯水1分鐘，撈出，切碎。

 

 

3、放1勺香油、1勺蠔油、1勺生抽攪拌均勻。

 

 

4、取個小碗，打入3個雞蛋攪散，油熱倒入雞蛋滑熟，鏟碎。晾涼。

 

 

5、韭菜洗淨切碎末，放入大碗中。

 

 

倒入雞蛋、蝦皮。放1勺香油、1勺蠔油，攪拌均勻。

 

再倒入拌好的粉條，一起攪拌均勻。餡就調好了。

 

6、醒好後的麵團兒非常柔軟，直接取出來放砧板上，砧板記得提前撒乾麵粉防粘，接著把麵團兒再稍微地揉一揉，大約揉個2分鐘就可以。揉好後直接搓成長條，然後分成大小相等的面劑子揉圓，按扁。擀成薄皮。餅皮薄點更好吃。

 

 

7、面皮放入韭菜餡，對折、邊捏緊就行。喜歡的還可以捏個花邊。不過有點麻煩。不會捏的直接用叉子壓實也可以。

 

8、下面開始煎韭菜盒子。起鍋燒油，油熱放入韭菜盒子，煎至金黃，鼓起來，翻面，煎至金黃。

 

 

韭菜那個香味真的很好聞，我自己吃了6個。想吃的做起來吧。

 

 

二、菠菜

推薦菜譜：菠菜炒蝦皮

 

做法：

1、菠菜掰開，裡面泥沙比較多，用清水多清洗幾遍。切掉根部，切成喜歡的長度。

 

切點蔥花和蒜片。起鍋燒油，油熱放蔥蒜爆香。

 

2、放入菠菜翻炒一會兒，放入蝦皮，翻炒一會兒。

 

 

3、放鹽和雞精調味。

 

三、干豆腐

推薦菜譜：涼拌干豆腐

 

食材：干豆腐2張、黃瓜1根、大蒜、蔥花、燒烤料、生抽、蠔油、白糖、陳醋

做法：

1、首先，我們準備2張乾豆腐，卷在一起切成細絲，盡量切細些，味道更好。

 

黃瓜切絲。切蔥花、大蒜拍扁剁蒜末。

 

2、調料汁：小碗裡放蔥花、蒜末、一勺燒烤料,淋入熱油。加入2勺生抽、1勺蠔油，兩勺醋，1勺白糖，適量鹽，靈魂調料汁就做好啦～！

 

3、水開干豆腐焯水2分鐘，撈出過涼水。

 

4、大碗裡放豆腐絲、黃瓜絲。

 

倒入料汁，攪拌均勻。