人到中年更要懂得保身體。合理搭配飲食，常吃一些營養易吸收的食物。盡量多吃這6種食物，常吃手腳有勁，強身健體，營養又健康!

雞蛋

雞蛋營養特別豐富，可以攝入優質的蛋白質和營養，而且雞蛋易吸收和消化，非常適合中老年人。

 

推薦食譜：臥雞蛋

食材：雞蛋、香菜、大蒜、小蔥

1、兩顆香菜切成小段，小蔥切成蔥花，大蒜剁蒜末，全部放入盤中，再加入兩勺生抽，一勺小磨香油，一勺量白開，雞精把它攪拌均勻。再打入6顆雞蛋。

2、一定要水開上鍋，然後再蓋一個盤子，蓋上蓋子，開中火蒸八分鐘，再關火燜兩分鐘，就可以了。

大豆

大豆含有8種氨基酸以及鈣等，營養非常豐富，常吃可以預防骨質疏鬆。

 

推薦食譜：炒黃豆

食材：黃豆、瘦肉、小米椒、大蒜、青椒、生薑

1、首先把黃豆提前浸泡好，幾個小米椒切圈，青椒切絲，大蒜生薑大蔥切成末，切好之後放入碗中備用，瘦肉切成小丁。

2、黃豆倒入鍋裡加入兩個八角，倒適量的清水沒過黃豆，中火燉煮二十分鐘左右。

3、煮熟後，另起鍋下入肉丁翻炒均勻，把肉丁劃散之後盛出來備用，鍋留底油下入蔥薑蒜快速的翻炒把香味炒出來，倒入青紅椒、黃豆、肉丁，再加入適量的生抽，少許的食用鹽，老抽調色，再來一勺黃豆醬翻炒均勻，炒至入味即可裝盤。

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洋蔥

洋蔥可以促進腸胃消化、提高體質，洋蔥具有殺菌抑菌的作用，可以抵抗病毒的入侵。

 

推薦食譜：洋蔥炒雞蛋

食材：洋蔥、黑木耳、雞蛋、青紅椒、大蒜、青蒜苗

1、洋蔥切成大塊，青紅椒切成菱形塊，碗中打入三顆雞蛋，再加少許的食鹽，攪打鬆散。提前泡發好的黑木耳撕成小朵，大蒜切成蒜片，青蒜苗切成長段。

2、鍋中加入適量的清水，先把木耳倒入焯水一分鐘左右，撈出放入涼水中過涼，再把它撈出控干水分，鍋燒熱加入適量的油，油熱後把雞蛋液倒入鍋中，把雞蛋用中火煎至到底部微微金黃。

3、油熱後把蒜片炒香，再把木耳翻炒十秒鐘，再加入洋蔥炒至大約20秒鐘，再把青紅辣椒炒至斷生，再加適量鹽和雞精，生抽翻炒入味，放入雞蛋和蒜苗快速翻炒入味，就做好了。

魚肉

魚肉可以幫助中老年人增強抵抗力，並且有健腦的作用，可以預防老年癡呆。

 

推薦食譜：清蒸鱸魚

食材：鱸魚、生薑、大蒜、紅辣椒、香蔥

1、首先將鱸魚處理乾淨，然後將魚改好花刀，再準備薑絲蔥結和料酒抓捏出蔥薑汁，倒在魚身上，塗抹均勻醃製20分鐘。

2、生薑切成細絲，小蔥繞一下捏緊，切成細一點的絲放到清水里浸泡一會兒，紅辣椒半個片薄厚也切絲，蔥絲紅椒絲經過浸泡後會打卷。

3、盤子裡墊上生薑片，魚皮朝上放入鱸魚，讓鱸魚像這樣趴在盤子裡即可，魚脊處放上薑片。蒸鍋上汽後再上鍋，大火蒸八分鐘，為了保留魚肉鮮嫩的口感，最長不要超過十分鐘。

4、蒸出來的湯汁很腥倒掉，再拿掉薑片，放上泡好的三絲，澆上熱油激發出香味，最後淋上蒸魚豉油後就好了，魚肉細嫩，鮮香美味。

海帶

海帶是一種常見的食物，富含胡蘿蔔素、碘、鉀、鐵等營養成分，中老年人常吃海帶具有降低血壓、降低膽固醇的作用。

 

推薦食譜：涼拌海帶絲

食材：海帶、大蔥、香菜、紅辣椒、大蒜、乾辣椒

1、海帶清洗乾淨，切成細絲放入盆裡面，香菜切成段，蔥白紅辣椒切成絲，大蒜切成蒜末。

2、鍋裡燒水倒入海帶絲焯水。煮兩分鐘撈出放入涼水中過涼。然後瀝乾水分放入盆裡。

3、加入香菜、蔥絲、蒜末。鍋裡倒少量油，微熱加點花椒炸出香味後撈出關火。再放入乾辣椒絲熱幾秒鐘澆到蒜末上，然後加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、香油攪拌均勻，裝盤就可以開吃了。

粗糧

中老年人常吃粗糧可以降低糖分的攝入，具有調節血糖的作用。

 

推薦食譜：雜糧粥

食材：紅豆、黑米、紅米、糙米、燕麥片

1、盆子裡先準備紅豆、紅米、黑米，糙米各80克，先把這些食材淘洗一遍，然後把水分過濾掉，全部倒進電飯鍋裡，加入3000毫升清水，蓋上蓋子，煮一個小時。

2、粥熬好了，最後放上一點燕麥片，再煮五分鐘，雜糧粥也做好了。粥的口感濃稠細膩。